Publikace: Učíme se péct s droždím
Praktická příručka nejen pro začátečníky, ale pro všechny, kteří chtějí vědět něco o droždí, kynutí, pomůckách na pečení, pekařských surovinách a přípravě kynutého těsta. S touto příručkou pro vás bude pečení hračkou!
Obsah publikace
- Proč péct s droždím?
- Proč péct s droždím?
- Co je to droždí?
- Jaké droždí použít?
- Čerstvé droždí
- Sušené droždí
- Než začneme péct
- Pomůcky na pečení
- Suroviny
- Rozdíly v surovinách
- Kynuté těsto krok za krokem
- Moravské koláčky
Publikace ke stažení
Příručku si můžete stáhnout v elekronické podobě do svého počítače, kde ji budete mít kdykoli po ruce. Elektronická verze je k dispozici ke stažení zdarma ve formátu PDF. Pro zobrazení stažené příručky je nutné mít nainstalovaný Adobe Reader ve verzi 9.3.3 a vyšší nebo jiný prohlížeč PDF souborů.
Distribuce této publikace podléhá obchodním podmínkám společnosti Lesaffre Česko a.s.
Stáhnout publikaci Učíme se péct s droždím (PDF, 8,4 MB)
Stáhnout prohlížeč PDF souborů - Adobe Reader
Doporučit známým
