Základní těsto na domácí pizzu – video recept

DROŽDÍ.CZ

vyzkoušeno
loader
lehká
Obtížnost
90 minut vč. kynutí
Doba přípravy
10 minut
Doba pečení

Chcete si udělat báječnou domácí pizzu? Základem je dobré kynuté těsto. Jak takové jednoduché a přitom chutné těsto připravíte, se dozvíte v našem video návodu. Budete potřebovat jen pár surovin, které jistě doma najdete. A zkuste k přípravě těsta zavolat i děti - čím více rukou zapojíte, tím lepšího výsledku dosáhnete.

Suroviny

Těsto (na 3 pizzy):

750 g hladké mouky

15 g čerstvého droždí (doporučujeme droždí Fala)

480 ml vlažné vody

2 lžíce olivového oleje

15 g soli

Náplň:

dle chuti

Postup

V míse smícháme mouku se solí. Ve vlažné vodě za stálého míchání rozpustíme droždí. Do vody přidáme 2 lžíce olivového oleje. Do mouky postupně přiléváme drožďovou směs a mícháme nebo mixujeme.

Vypracujeme těsto do správné konzistence. Vložíme do mísy, přikryjeme utěrkou a necháme 30-40 minut kynout. Pokud máme skleněnou místu, vytřeme ji nejprve olivovým olejem, aby se z ní těsto po vykynutí dobře vyklopilo.

Těsto po vykynutí znovu propracujeme a vytvoříme z něj 3 stejně velké koule, které necháme ještě dalších 30 minut kynout.

Předehřejeme si troubu na 220 °C.

Z vykynutého těsta vytvarujeme tenkou placku o průměru asi 35 cm. Okraj necháme silnější, abychom zabránili případnému vytékání náplně.

Potřeme rajčatovým sugem nebo smetanovým základem a ozdobíme dle chuti.

Pečeme do zezlátnutí asi 10 minut.

 

Na jednoduchou přípravu základního těsta na domácí pizzu se můžete podívat zde:

 

Komentáře

Pro komentování receptů musíte být přihlášen. Přihlášení provedete v pravé horní části webu.

Prozatím žádné komentáře...
Jen vám chceme připomenout, že náš web používá cookies. Pokud si jejich nastavení nezměníte, bereme to jako souhlas s jejich užíváním. Přenastavit je samozřejmě můžete kdykoliv. Další informace
x