Suroviny

1 hrnek hladké mouky

1 hrnek špaldové mouky

1/2 sáčku sušeného droždí Noli 7 g

1 lžička soli

3 lžíce olivového oleje

250 ml vlažného mléka

náplň – rajčatový protlak, mozzarella, kvalitní šunka, bazalka

Postup

Všechny sypké suroviny smícháme v míse a pak přidáme olej a mléko. Pečlivě prohněteme vařečkou, dokud nevznikne těsto, které se bude odlepovat ze stran mísy. Ke zpracování těsta můžeme použít také kuchyňského robota nebo ruční mixér. Necháme kynout asi 1 hodinu přikryté v míse na teplém místě.

Připravíme si vál nebo velké prkénko, které posypeme polohrubou moukou. Vykynuté těsto rozválíme na tenkou placku.

Připravíme dětem ingredience na náplň a rádýlko, aby mohly těsto nařezat na širší proužky.

Každý proužek děti pomažou rajčatovým protlakem a položí na něj šunku, sýr i další ingredience, které mají na pizze rádi.

Zamotají samy nebo s pomocí dospělého opatrně do klubíčka a dají do zapékací mísy, jejíž dno můžeme vymazat olivovým olejem nebo vyložit pečicím papírem.

Pečeme v troubě vyhřáté na 220 °C asi 10 minut.

Tip: Ze stejného těsta můžeme udělat i minipizzy, které vykrájíme z těsta pomocí velkého hrnku. Doporučujeme kombinace šunka-kukuřice, mascarpone-schwarzwaldská šunka, balkánský sýr-špenát.