Droždí.cz 

Potřebné ingredience:

• 1 kostka droždí NOLI 42 g
• 600 g hladké mouky
• 100 g cukru krupice
• 120 g másla
• 250 ml vlažného mléka
• 2 žloutky
• citrónová kůra
• 1 kávová lžička soli

• náplň: tvaroh, rozinky, vanilkový cukr, lžička vanilkového pudingu, rum a marmeláda
• drobenka: 2 lžíce hrubé mouky, 2 lžíce moučkového cukru, 2 lžíce másla

Postup přípravy:

1. Do vlažného mléka rozdrobíme droždí a necháme po dobu asi 5 minut vzejít kvásek.
2. Do mísy vsypeme mouku, přidáme cukr, citrónovou kůru, sůl, žloutky a vlažné máslo. Přilijeme kvásek, vypracujeme hladké nelepivé těsto a přikryté necháme při pokojové teplotě asi 20 minut vykynout.
3. Z těsta vykrojíme lžící asi 40 kousků a na pomoučeném vále z nich upravíme hladké kuličky, které skládáme kousek od sebe na plech vymazaný máslem. Kuličky promáčkneme na středu tak, aby byly okraje vyšší, potřeme je rozšlehaným bílkem, naplníme tvarohovou náplní, ozdobíme marmeládou a drobenkou a necháme asi 20 minut vykynout.
4. Poté vložíme do horké trouby a pečeme 12 - 15 minut při teplotě 180°C.

Tvarohová náplň: rozmačkáme tvaroh s cukrem a pudingovým práškem a přidáme spařené rozinky (vsypeme do vařícího rumu a necháme nabobtnat).

Drobenka: ingredience na drobenku rozdrobíme mezi prsty a dáme vychladit.

Přidat tento recept k oblíbeným

Ohodnoťte tento recept

• Počet hvězdiček je 5/5

Zařazení receptu

sladké koláč

Doporučit známým