Jablečný koláč se smetanovou polevou
Potřebné ingredience:
na těsto:- 1/2 kostky droždí FALA
- 350 g hladké mouky
- 170 ml mléka
- 75 g másla
- 50 g cukru krupice
- špetka soli
- 750 g jablek
- šťáva z jednoho citronu
- 2 vejce
- 100 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 200 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce vanilkového pudingu
Postup přípravy:
- Do mísy prosejeme mouku, osolíme, utvoříme důlek, přidáme cukr, droždí, vlažné mléko, máslo a necháme 5 minut vzejít kvásek. Vypracujeme polotuhé těsto, přikryjeme a necháme asi 30 minut při pokojové teplotě vykynout.
- Mezitím omyjeme, oloupeme a nakrájíme jablka na silnější plátky a pokapeme je citrónovou šťávou.
- Máslo utřeme s cukrem do pěny, vmícháme žloutky a pudingový prášek, až vznikne hladký krém. Z bílků ušleháme pevný sníh, smetanu vyšleháme a smícháme s krémem a sněhem.
- Vykynuté těsto vmáčkneme do vymazané větší koláčové formy nebo na plech, po 10 minutách kynutí potřeme vrstvou krému a poklademe plátky jablek.
- Pečeme v předehřáté troubě 35 minut při 200°C.
Přidat tento recept k oblíbeným
Ohodnoťte tento recept
Zařazení receptu
sladké francouzské koláč dezerty
Doporučit známým
Komentáře k receptu
Přidat nový komentář
Přidávat komentáře mohou pouze registrovaní uživatelé.
Máte již svůj účet?
Zaregistrujte se
Jaké výhody mohou využívat registrovaní uživatelé:
- účastnit se probíhajících soutěží
- přidávat nové recepty
- hodnotit všechny recepty
- přidávat komentáře k receptům
- vést vlastní seznam oblíbených receptů