Houskový knedlík
Potřebné ingredience:
- 1 kostka droždí NOLI 42 g
- 800 g hrubé mouky
- 400 - 450 ml vlažného mléka
- 2 kávové lžičky soli
- 1 žloutek
- 3 rohlíky nakrájené na kostičky (1 den staré)
Postup přípravy:
- Do mísy vsypeme mouku, osolíme, přilijeme vlažné mléko, žloutek a rozdrobíme droždí. Pečlivě promícháme a vypracujeme v tužší těsto, které necháme 20 minut vykynout.
- Přisypeme kostky tvrdších rohlíků, znovu promícháme a necháme 15 minut vykynout. Těsto rozdělíme na 2- 3 díly, ze kterých vyválíme polodlouhé šišky, a necháme opět 15 minut kynout.
- Vykynuté knedlíky vložíme do vařící vody a vaříme asi 16-20 minut podle velikosti (po 8-10 minutách otočíme) a po vyjmutí propícháme. Uvařené knedlíky krájíme na tenké plátky. Podáváme jako přílohu k dušeným nebo pečeným masům s nejrůznějšími omáčkami.
Přidat tento recept k oblíbeným
Ohodnoťte tento recept
Zařazení receptu
Doporučit známým
Komentáře k receptu
Přidat nový komentář
Přidávat komentáře mohou pouze registrovaní uživatelé.
Máte již svůj účet?
Zaregistrujte se
Jaké výhody mohou využívat registrovaní uživatelé:
- účastnit se probíhajících soutěží
- přidávat nové recepty
- hodnotit všechny recepty
- přidávat komentáře k receptům
- vést vlastní seznam oblíbených receptů