Focaccini
Potřebné ingredience:
- 25 g čerstvého droždí NOLI
- 500 g hladké mouky
- 17 ml olivového oleje
- 300 ml vody
- 2 kávové lžičky soli
- 100 g krájených oliv nebo sušené cibule
- na posypání: provensálské bylinky
Postup přípravy:
- V misce smícháme mouku a sůl. Přidáme vlažnou vodu, olivový olej a rozdrobené droždí. Mícháme asi 2 minuty, dokud není těsto hladké.Těsto vytvarujeme do kulatého tvaru, dáme do misky, přikryjeme utěrkou a necháme kynout na teplém místě 45 minut.
- Těsto vyndáme z misky a rozdělíme na 10 stejných částí. Ty vytvarujeme do kulatého tvaru a mírně stlačíme (průměr placky by měl být asi 15 cm). Placky přikryjeme a necháme kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem (45 - 60 minut).
- Prstem vytvoříme v placce důlek (nebo důlky) a vložíme nakrájené olivy nebo sušenou cibuli. Posypeme provensálskými bylinkami.
- Pečeme v předehřáté troubě 20 minut při 230°C. Po upečení můžeme focaccini potřít olivovým olejem.
Přidat tento recept k oblíbeným
Ohodnoťte tento recept
Zařazení receptu
Doporučit známým
Komentáře k receptu
Přidat nový komentář
Přidávat komentáře mohou pouze registrovaní uživatelé.
Máte již svůj účet?
Zaregistrujte se
Jaké výhody mohou využívat registrovaní uživatelé:
- účastnit se probíhajících soutěží
- přidávat nové recepty
- hodnotit všechny recepty
- přidávat komentáře k receptům
- vést vlastní seznam oblíbených receptů