1. Formu na bábovku vymažeme máslem, vysypeme plátky mandlí a poté moukou. Spařené rozinky namočíme do třešňovice.
2. Droždí rozmícháme s cukrem, vlažnou vodou a necháme 10 minut nakynout. Prosejeme mouku, osolíme, vlijeme vejce, rozpuštěné máslo a mléko, kvásek a vymícháme vláčné těsto. Přidáme rozinky a mandle a vlijeme do připravené formy, kde necháme nakynout asi hodinu.
3. Pečeme dozlatova v předehřáté troubě asi 40 minut při 160 °C. Upečenou bábovku vyjmeme z trouby a po 5 minutách opatrně vyklopíme a necháme vychladnout.
Alsaskou bábovku můžeme obohatit tím, že do těsta přidáme také kousky kandovaného ovoce a sekané mandle.
Máte připomínku, vzkaz či tip? Neváhejte nás kontaktovat.
Komentáře
Pro komentování receptů musíte být přihlášen. Přihlášení provedete v pravé horní části webu.